Tartufolio

Per prenotare lo show-cooking (gratuito) e la cena del sabato chiamare il seguente numero:          392 14 57 485

In breve

Nasce dall’esigenza di informare, di dare competenza ed educare i soggetti interessati alla coltivazione sia del tartufo che dell’olio di oliva. Molti privati da anni si sono appassionati a questa cultura, ma senza una vera e propria formazione. Ecco l’idea di una manifestazione che unisse sia l’aspetto formativo che quello prettamente enogastronomico legato a questi due prodotti della nostra terra.

La manifestazione si sviluppata, per quanto riguarda l’aspetto  di formazione con un convegno/dibattito sullo sviluppo dell’olivicultura e tartificoltura in Vallecamonica. 

Per quanto concerne l’aspetto enogastronomico si è creato presso il piazzale del cimitero il mercato agricolo ed enogastronomico dei prodotti tipici locali di Vallecamonica.

In programma per questa edizione del 2017  l’idea di offrire informazioni di come utilizzare in cucina il tartufo e l’olio prodotti in Valle con show-cooking e una cena.

Prenotazioni

Per prenotare lo show-cooking e la cena del sabato chiamare il seguente numero: 392 14 57 485